正规股票配资平台 上海潮汕砂锅粥店用依云水煮白粥,粤菜厨师:矿泉水煮甜度更高,高档水没区别

发布日期:2024-12-05 00:55    点击次数:108

正规股票配资平台  上海潮汕砂锅粥店用依云水煮白粥,粤菜厨师:矿泉水煮甜度更高,高档水没区别

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用依云水煮白粥卖200元一份,粤菜厨师:矿泉水煮甜度更高,高档水没区别

近日,上海某饭馆200元一份的潮汕砂锅白粥火了。视频显示,菜单上潮汕白粥价格2—3人份为100元,4—6人份为200元,只有一砂锅白粥和一些咸菜。店员称是用东北有机大米和阿尔卑斯山矿物质水煮的,之所以贵是因为人工现熬。

上海某饭馆200元一份的潮汕砂锅白粥火了

该饭馆店长接受媒体采访时称,这款白粥之所以贵是因为“使用了依云水(某法国品牌矿泉水)熬煮,其他粥用的是普通过滤水。不愿吃不要选择就可以了”。

11月26日,南方+记者采访到一位粤菜厨师,她表示,潮汕砂锅粥比铁锅煮的粥要更香,用矿泉水煮出来的效果会甜一点,用东北大米的口感要绵密很多。但用高档矿泉水的话就没太大必要。“用依云水煮可能只是为了体现身份问题吧,粥的口感不会有什么区别。”

南方+记者 张笛扬 董天健

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